Ayaki Sushi è un ristorante di alto livello specializzato nella gastronomia giapponese, cinese e sushi inaugurato nel 2018 nella centralissima piazza Bianconcini a Imola.

Oltre a offrire una cucina di qualità garantita da una selezione accurata di materie prime alimentari e dalla maestria degli chef, il locale si distingue per l’accoglienza e l’innovazione nel design, grazie a un progetto architettonico curato dallo studio Amadori e Benzi, con la collaborazione di prestigiosi professionisti milanesi nell’art design e nell’illuminotecnica.

Erlux, in collaborazione con lo studio Amadori e Benzi, ha svolto un ruolo chiave nella realizzazione del ristorante.

L’azienda si è occupata di diverse componenti, tra cui: impiantistica elettrica, garantendo un sistema sicuro ed efficiente; progettazione e installazione dell’illuminazione del ristorante, contribuendo all’atmosfera accogliente e invitante; si è occupata dell’allestimento di pompe di calore Airmec per la climatizzazione del locale, garantendo il comfort degli ospiti attraverso un sistema di termoregolazione; ha provveduto agli impianti di allarme e di videosorveglianza, utilizzando dispositivi di ultima generazione come sensori vari e telecamere ad alta risoluzione.

Grazie alla completa gestione dell’impiantistica elettrica, meccanica e di sicurezza da parte di Erlux, il cliente ha beneficiato di una soluzione “tutto compreso”, che ha semplificato i tempi di realizzazione e garantito una fluidità ottimale del lavoro.