Casa Maioli, gli artigiani della piadina presso il Romagna Shopping Valley di Savignano

Da qualche tempo il Romagna Shopping Valley di Savignano sul Rubicone profuma ancor più dei sapori tipici del territorio, in quanto è attivo, all’interno della food court Casa Maioli, tempio della piadina romagnola che, anche nell’arredamento, si ispira ai colori e ai materiali tipici dei chioschi sparsi sui lungomare della riviera romagnola.

I titolari – Mirko e Alessandro Maioli – sono giovani cresciuti mangiando due piadine al giorno e hanno assorbito la passione per questo cibo dalle nonne Rina e Gina, per poi cominciare al lavorare nel chiosco del padre sul porto di Cervia e scoprire passo passo che la gastronomia era parte integrante del loro DNA… Prima la scuola alberghiera, poi il grande salto con l’apertura del ristorante Le Ghiaine sull’Adriatica a Cervia e ora questa nuova impresa – Casa Maioli – presso il Centro Commerciale di Savignano sul Rubicone.

Erlux è venuta in contatto con questa storia dai contorni affascinanti e d’altri tempi proprio per l’allestimento del punto vendita al Romagna Shopping Valley, dove, come di consueto, ha messo a frutto la propria professionalità, realizzando diverse opere in campo impiantistico.

“Nello specifico – spiega Fausto Fiorini, che ha coordinato i lavori insieme al capocantiere Luca Piovaccari – abbiamo curato l’impiantistica elettrica per quanto concerne la forza motrice, l’illuminazione (con corpi illuminanti d’arredo), l’allacciamento dei macchinari di cucina e della climatizzazione, oltre ad aver installato il quadro elettrico, realizzato all’interno del nostro laboratorio di quadristica. Abbiamo, poi, provveduto alla fornitura e posa in opera di un gruppo di continuità UPS (che eroga energia in caso di assenza di corrente proveniente dalla rete), dell’illuminazione di emergenza e dell’impianto di cablaggio per gestione dati e linee telefoniche”.

Insomma un lavoro completo, apprezzato dai titolari di Casa Maioli e specialmente funzionale alla valorizzazione di questa meravigliosa opera d’arte dei fratelli Mirko e Alessandro, la piadina.