febbraio 15, 2019
Da qualche tempo il Romagna Shopping Valley di Savignano sul Rubicone profuma ancor più dei sapori tipici del territorio, in quanto è attivo, all’interno della food court Casa Maioli, tempio della piadina romagnola che, anche nell’arredamento, si ispira ai colori e ai materiali tipici dei chioschi sparsi sui lungomare della riviera romagnola.
I titolari – Mirko e Alessandro Maioli – sono giovani cresciuti mangiando due piadine al giorno e hanno assorbito la passione per questo cibo dalle nonne Rina e Gina, per poi cominciare al lavorare nel chiosco del padre sul porto di Cervia e scoprire passo passo che la gastronomia era parte integrante del loro DNA… Prima la scuola alberghiera, poi il grande salto con l’apertura del ristorante Le Ghiaine sull’Adriatica a Cervia e ora questa nuova impresa – Casa Maioli – presso il Centro Commerciale di Savignano sul Rubicone.
Erlux è venuta in contatto con questa storia dai contorni affascinanti e d’altri tempi proprio per l’allestimento del punto vendita al Romagna Shopping Valley, dove, come di consueto, ha messo a frutto la propria professionalità, realizzando diverse opere in campo impiantistico.
“Nello specifico – spiega Fausto Fiorini, che ha coordinato i lavori insieme al capocantiere Luca Piovaccari – abbiamo curato l’impiantistica elettrica per quanto concerne la forza motrice, l’illuminazione (con corpi illuminanti d’arredo), l’allacciamento dei macchinari di cucina e della climatizzazione, oltre ad aver installato il quadro elettrico, realizzato all’interno del nostro laboratorio di quadristica. Abbiamo, poi, provveduto alla fornitura e posa in opera di un gruppo di continuità UPS (che eroga energia in caso di assenza di corrente proveniente dalla rete), dell’illuminazione di emergenza e dell’impianto di cablaggio per gestione dati e linee telefoniche”.
Insomma un lavoro completo, apprezzato dai titolari di Casa Maioli e specialmente funzionale alla valorizzazione di questa meravigliosa opera d’arte dei fratelli Mirko e Alessandro, la piadina.